Emilia-Romagna
- Dall’Appennino alla pianura ricca di frutteti e vigneti, fino alle coste adriatiche dove la cucina di mare è protagonista, la regione offre una straordinaria diversità di tradizioni gastronomiche locali e di tipicità oggi famose in tutto il mondo.
- Tra i protagonisti dei sapori emiliani ci sono l’ Aceto Balsamico di Modena Dop invecchiato per decenni nelle botti, l’ Asparago Verde di Altedo Igp che cresce nelle terre bolognesi e il re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano Dop.